Arroz verde

Ingredientes
500 grs Arroz crudo
1 Pimentón verde
3 Tomates  verdes
3 Dientes de ajo
1/2 Taza de cilantro  
1/4 Taza de aceite
1/2 Taza de cebolla cabezona blanca
2 Tazas de caldo de carne
3 Huevos cocidos y picados
Sal al gusto
Hojas de cilantro
Preparación
1. Licué el pimentón, el ajo, parte del cilantro y el tomate verde
2. Sofría el ajo la cebolla en el aceite caliente.
3. Añada el arroz y sofríalo por 2 minutos.
4. Agregue la mezcla que se licuó, el caldo, la sal al gusto.
5. Cocine el arroz de la manera usual.
6. Adorne con el cilantro. Y el huevo
7. Sirva bien caliente