Arroz chino

Ingredientes:
500 grs Raíces chinas.
1 Cebolla cabezona blanca en tiras.
1 Repollo morado pequeño cortado en julianas.
1 Pimentón rojo mediano en tiras.
1 Pimentón verde mediano en tiras.
2 Pechugas de pollo desmenuzada.
8 Salchichas rancheras cortadas en laminas delgadas.
100 c/c Salsa china o soya.
3 Tazas coca-cola.
1 Kilo arroz parborizado.
300 grs Jamón de cerdo en tiras.
200 grs Uvas pasas al gusto.
100 grs Cebolla larga picar lo verde y lo blanco.
100 grs Guisantes quitarles la venas.
Aceite, sal, pimienta  y ajo  al gusto.

Preparación
1.En una olla ponga a freír el aceite con el ajo, adicionar el pollo crudo y dejar que tome un color blancuzco.
2.Adicionar la cebolla, las raíces chinas,los guisantes,los pimientos, las salchichas, el jamón, la salsa soya o china. 
3.Bajar el fuego y tapar por unos 5 minutos.
4.Agregue la Coca-cola deje hervir y  salpimentar.
5.Agregue el arroz , las uvas pasas.
6.Dejar que seque, tape y  dejar cocinar al vapor por unos 10 minutos.
7.Servir caliente.