Cubos de cerdo con repollo

Ingredientes:
1 Libra de lomo de cerdo cortado en cubos
1 Cebolla cabezona rallada
1 Pimentón cortado en tiras
1 Limón (jugo)
1 Tomate rallado
1 Rama de apio finamente picado
1 Repollo finamente picado
Sal, ajo y pimienta al gusto


Preparación:
1 En un olla se coloca la carne cortada en cubos, el jugo de limón, la cebolla, el apio, el pimentón, el tomate y los aliños,cocine durante 40 minutos aproximadamente.
3 Aparte coloque el repollo  con agua caliente , sal, limón y escurra, agréguelo a la carne y deje conservar por  cinco minutos.
4 Sirva caliente acompañado de papas al vapor y arroz verde .